だら飲み

ちょっと変わったパッケージの缶ビール、インドの青鬼。
スーパーやコンビニではなかなか見かけない。
ビールを多く扱っている店では、あったりするけど、
そんなな中でも、目立つ存在です。



このインドの青鬼、どんなビールかというと、
インディアペールエール、通称IPAと呼ばれるもの。

その昔、インドにビールを海上輸送する際に、
品質を保持するために、殺菌作用のあるホップを強めに
したものが、定着してIPAとなってそう。



アルコール度数は7%と強め。
濃厚なコクとホップの苦み、そしてアロマホップも強い！
もちろん色も濃厚、泡も純白ではなく、色味がかっている。
ビールの全ての要素が、濃厚に仕上がっている。



このビール、醸造しているのはヤッホーブルーイングという会社で、
よなよなエールも醸造している。
個性的で美味しいビールを作っている会社で、個人的に気に入っている。

インドの青鬼は、料理に負けない力強いビールで、
喉と舌を刺激してくれる。そして 次はすっきり系のピルスナーを飲みたくなる 笑

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普段の晩酌は、アサヒ ザ マスター＋ ビール以外
なんだけど、いつもそれでは面白くないので、
たまに違ったビールも飲んでいる。

今日は 「よなよなエール」



エールビールはピルスナーに比べたら、
のどごしとかキレ、スッキリ感は負けるけど、
いろいろな種類があって、楽しめるから好きだ。

よなよなエールは、これぞアメリカンペールエール！
といえるぐらい、しっかりとしたボディと、
グレープフルーツの香りを思わせるカスケードホップが
ふんだんに使われていて、うまい。
存在感の強いビールなので、日本食よりも、
ハンバーガー、ステーキとかと相性良さそう。



昔、自宅でビール醸造にはまりかけたとき、
目標にしていたのか、このよなよなエールだった。
自宅でのビール醸造は、温度管理がシビアなんだけど
エール系のビールは、室温近辺で発酵させるから比較的扱いやすい。

おまけにカスケードホップは入手し易くて、
香りがはっきりしているので、使う機会が多くなる。
そんなわけで、必然的にアメリカンペールエールを目指すことになる。

しかしながら、試行錯誤したんだけど、うまくいかなかった。
どうしても澱臭さが残ってしまい、雑味が多く感じられてしまう。

仕込みや発酵、瓶詰め作業で、かなり手間がかかる上に、
台所半日占拠したり、暗闇でコポコポ発酵させたりと、家族に迷惑をかけてしまう。

結果、全く作らなくなってしまった。
そう、ビールは買った方がいい！って 当たり前の話か 笑



でも、よなよなエールを飲むたびに、思う。
いつかまたビール醸造に挑戦したいと。
時間とやる気と体力があれば。。。

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日本人なら「とりあえずビール！」ってことで、
まずはお勧めのビールの紹介をしようと思います。
それは、我が家の定番ビールとなっている、

アサヒ ザ・マスター



ん？なんだ、聞いたことあるけど、あんまり見ないなぁ、
という人も多いのではないでしょうか。

価格帯は、スーパードライや一番搾りと同じ。
いわゆるレギュラー価格帯ビールというやつです。

本場ドイツの味わいを楽しむビール。というキャッチコピーの通り、
原材料も、超シンプル！麦芽とホップのみ！



スーパードライ（麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ）とは、
同じビールでありながら、全く方向性の異なる飲み物になっています。

モルトの深みと上品なホップの香り、雑味のない味が特徴的で、
スッキリしているけども、しっかりとしたコクがある！
このバランスがすばらしい！
飲み飽きしない、万人受けするビールに仕上がっています。

いやぁ、アサヒビールの醸造家に拍手を送りたい！



しかしながら、スーパードライの影に隠れているせいか、売っている店が少ない！
アサヒビールにとっては、スーパードライが主力なのでしょうがないのか、、、

プレミアムビールには及ばないが、レギュラー価格帯の中では、
間違いなく最高に美味しいビールだと思います。
もっと前面に出てきでもいいのに！と思うのだが、
その辺は、アサヒビールの戦略なのかな。

贈答用ビールは、エビスやプレミアムモルツが定番だけど、
万人受けするアサヒ ザ・マスターを贈るのもありだと思う。
缶のデザインも悪くないしね！
(といっても、贈答用カタログには、もちろん掲載されていない)

流通量が少ないので、いつか生産停止になってしまうのでは？
と不安になることもありますが、その時はその時！
これからもよろしく、アサヒ ザ・マスター！

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