だら飲み

マティーニの材料として有名な「チンザノ エクストラドライ」。
買ったはいいものの、なかなか減らない。

基本的にワインがベースになっているので、
アルコール度数は18%と、あまり高くなく、
冷蔵庫でも、長期保存できる感じがしない。



冷蔵庫のスペースももったいないし、
できれば、早々と飲み干したいところ。

そんな思いはあるんだけど、
チンザノ エクストラドライをマティーニに使用しても、
１杯あたり10数mlくらいしか使わないので、
だいぶ、余ってしまう！

ストレートで飲んでも、いいんだが、
途中から飽きてしまう。やっぱり薬草系なので、
食前酒とかに向いているので、常飲する感じじゃない。



そこで「チンザノ エクストラドライ」のマティーニ以外の
飲み方にチャレンジしてみた。

①オンザロック
以前もオンザロックで飲んだことを書いたけど、
途中から薄まってしまって、なんとも締まりがない。
だらしなくなってしまう。評価△。

②冷やしてストレート
最初は、芳醇な香りと、爽やかな青臭さが
楽しめるけど、途中から、その癖に飽きてしまう。
後半は、香草の香りが嫌になってしまう。評価△。

③＋ライム果汁15ml（シシリーライム）
ライム果汁はいろいろな酒と相性がいい。
なので、チンザノとも相性がいいと思ったけど、
これが最悪。ライムの酸味が、チンザノ エクストラドライの
青臭さを強調してしまい。すごく飲みづらくなってしまう。
正直飲めたものじゃない、評価×。
真似しないでください 笑

④＋アップルタイザー（1：1）
たまたま冷蔵庫にあったアップルタイザー、
試しに1：1で割ってみたら、これが意外にあう！
チンザノの香草と、リンゴの青臭さが、妙にマッチしてる。
なおかつ、アップルタイザーのきめ細かい炭酸が、
爽やかさを演出していて、非常に飲みやすい！
アップルタイザー割りは、評価○！



でもこの飲み方は、アップルタイザーと1：1で
割るから、あまりチンザノ エクストラドライを消費できない。

試行錯誤は続きそう…

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200年以上の歴史をもつ「チンザノ」は、
世界で最も知られているイタリアンブランドの一つ。

日本では、「チンザノ」といえば、「ベルモット」が有名だけど
意外に飲む機会がなかったりする。
特に家飲みだと、頻繁に買うことはない。



というのも、ワインをベースにハーブや香草、
スピリッツを加えて樽で熟成させたものがベルモット。
晩酌というよりも、食前酒でチビチビという感じが向いています。



今回は、チンザノ ベルモット エクストラドライ を購入。
白ワインをベースにハーブやスパイスなどを加えた辛口ベルモットで、
アルコール度数は18%。

マティーニを作るために、買ったのだけど、
750mlもあるので、なかなか使いきれない人も多いはず。
自分もその一人です。

日本酒の4合といえば、720ml、これなら数日で飲み干せる。
ちょっとものたりない感じだ。でも、ベルモット750mlというのは、
多く感じる。この差はなぜだろう、アルコール度数も似ているのに。



ベルモットをロックで飲んでみる。香草の香りは、力強いが、
鼻につく感じではなく、ほのかな甘さといいバランスになっている。
この香り、なんて表現したらいいのだろうか。
メロンにも似た香味と青臭さをかすかに感じる。

でも、後半は氷で薄まってしまって、ちょっと物足りない。
冷蔵庫で十分に冷やしてから、ストレートで飲むほうがいいかも。

一杯で満足してしまう、けれど、たまに飲みたくなるお酒だ。

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