カクテルは「マティーニ」に始まり、「マティーニ」に終わる
と称されるほどの、カクテルの最上位とされるマティーニ。
ちょっと、というか、かなり大袈裟じゃね？
と思うのだけど、一般的にそういうものらしい。
確かに、カクテルの本とかでも、まっさきに紹介される。
しかもいろいろな物語があって、有名な誰々が愛したとか、
有名な映画の名シーンに出てくるとか、、、
マティーニのレシピは
ドライ・ジン(
ビーフィーター) 4/5(48ml)
ドライ・ベルモット(
チンザノ エクストラドライ) 1/5(12ml)
このレシピからも分る通り、
アルコールがかなりきつめということ。
計算によると、アルコール度数35%。
これは、かっこつけて、何杯も飲めるモンじゃない 笑
カクテルグラスがないので、オンザロックでいただく。
これだと、徐々にアルコールが薄まって、ちびちびいける。
それでも、アルコールがきつく感じられるときは、
オリーブに逃げる 笑
うん、オリーブは必須だわ 笑
バカみたいにおいしいカクテルじゃないんだけど、
なんで、これが王様なのかと思う。なぜって？
でも、バーのような雰囲気ある所で、キュイっと飲むと
うまいのかな？ 家飲みには向かないカクテルだ。
と、マティーニの良い事はあまり書いてないけど、
なぜか、また、飲みたくなる。なぜだ？
⇒マティーニにお勧めのジンはこれ！
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