働き始めた頃、先輩に連れられて初めてバーに行った。
何を頼んでいいのかわからず、先輩のマネして
「ジン・バック」を頼んで、飲んでところ、、、
衝撃を受けた！！
ジンをジンジャーエールで割った飲み物と
ざっくり聞かされたたから、なおさらびっくり！
予想外に辛い！鼻に抜ける辛さだ。
でもジンジャーエールの味がしっかり残る。
むせ返るほどの辛さにも感じたけど、
慣れてしまうと、これが心地よく感じられ、何杯も頼んでしまった。
後で知ったけど、この辛さは
ウィルキンソンのジンジャーエールの特長とのこと。
辛さの由来は、ショウガではなく、唐辛子にあるみたい。
ジン・バックのレシピは
ジン(
ビーフィーター) 45ml
レモン果汁 15ml
ウィルキンソン ジンジャーエール 適量
ジンは気持ち少な目、ジンジャーエールを多めにするのがポイント。
やっぱり、ジン・バックは辛口でないと！
⇒ジンバックにお勧めのジンジャーエールはこれ！
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