ソルティ・ドッグというと、一般的なレシピでは、
ウォッカ＋グレープフルーツジュース＋塩なのだけど、
個人的には、ジンで作ったほうが好き。
ジンの爽やかな香りと、グレープフルーツの
組み合わせがバッチリで、何杯でもいけてしまう。
レシピは
ジン(
ビーフィーター) 45ml
グレープフルーツジュース 適量
塩 少々
グラスの縁に塩をまぶす、このスノースタイルは
面倒なんだけど、このひと手間がいい雰囲気を出す。
スノースタイルの正式なやり方は、レモンの切り口に
グラスの縁を回転させて…とあるのだか、面倒なので、
レモン果汁を指に垂らして、グラスの縁を、キュッキュとなでる。
そして、塩をまぶしたお皿に、グラスをひっくり返して、
はい、できあがり。
塩があると、味が単調にならなくてよい感じ。
このアクセントが楽しめる。でも、飲み終えると、
塩がたくさん残っているんだよなぁ。
縁全体につけなくてもいいのだけど、そうすると見栄えが悪いかな。
⇒ソルティドッグにお勧めのジンはこちら！
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